camp先生おすすめ：「茅乃舎だし」

　以前、福岡に住んでいたこともあり、そこで久原本家の茅乃舎（かやのや）だしと出会いました。私はとっても料理が好きかというとそういうわけではなく、普通にしているレベルです。ただ、お味噌汁や豚汁などの時にこのお出汁があるとないとでは全く味が違うので、「今日は茅乃舎の気分」というときは、このお出汁を使っています。家族もこのお出汁を使ったときは気がつき「今日、茅乃舎でしょ」と言います。この使い方には賛否両論あると思いますが、私は、出汁袋を開けてだし粉を丸ごとお鍋に入れています。だしを逃したくない気持ちなので。
　食事は私の中で幸せなひとときですので、お昼休みもスープジャーに入れたお味噌汁をいただき、ほっこりしています。個人的には揚げなすのお味噌汁が好きですが、玉ねぎと豆腐も捨てがたいです。
　野菜だしもあります。自分で食べるも良し、ちょっとした贈り物にもおすすめです。